Практически любая кухня предприятия общественного питания нуждается в мощных и функциональных жарочных шкафах, способных решать актуальные кулинарные задачи.
Одним из представителей этого вида оборудования является жарочный шкаф Hoda-7. В качестве источника питания здесь используется 3-фазная электрическая сеть напряжением 380 В. Мощные ТЭНы установлены в рабочей камере сверху и снизу, что позволяет равномерно нагревать продукты. Суммарная потребляемая мощность электронагревателей составляет 13.2 кВт, но нужно принять во внимание, что шкаф имеет 2 секции, функционирующие независимо друг от друга. Таким образом, можно готовить одновременно 2 различных блюда, выставляя необходимые режимы для каждого из них.
Управление устройством вынесено на его фасад. Здесь потенциометром устанавливается температура, значение которой визуально контролируется на трёхсегментном дисплее, имеется блок управления таймером и кнопка подсветки.
Несмотря на довольно приличный вес 125 кг, шкаф остается мобильным благодаря наличию прорезиненных колес, оснащенных фиксатором.
Оборудование поставляется с 4 стандартными противнями из нержавеющей стали и готово к немедленной эксплуатации.
Параметры: 2 секции, 4 листа, Электро
Количество секции: 2
Напряжение: 380 В/ 3 N
Мощность: 13,2 кВт
Частота: 50 Гц
Максимальная температура: 400 °C
Вес: 125 кг
Куб: 1,769 м3
Габариты листа:
Ширина листа: 40 см
Длина листа: 60 см
Габариты жарочного шкафа:
Ширина жарочного шкафа: 81 см
Длина жарочного шкафа: 121 см
Высота жарочного шкафа: 128 см
Внутренний размер:
Высота встроенной печи: 23 см
Ширина встроенной печи: 90 см
Длина встроенной печи: 64 см
Настройка температуры Верхней и нижней конфорки в каждой секции
Кнопка настройки таймера
Кнопка включения отключения таймера
Кнопка включения подсветки
Кнопка включения таймера