Миксер - кондитерлік шеберхана үшін стандартты жабдық. Миксердің функциялары әртүрлі кондитерлік массаларды, мысалы, кремдер, мусс, суфле, сондай-ақ қамырдың кейбір түрлерін илеу және шайқау болып табылады. Өнеркәсіптік араластырғыш сонымен қатар ингредиенттерді жылдам және сапалы араластыру және шайқау үшін қолданылады, тек үлкен сыйымды контейнерлерде жұмыс жасалады.
Миксердің негізгі функционалды органдары - беріліс механизмі, илейтін орган және тостаған, яғни ингредиенттер араласатын ыдыс. Әдетте, тағаммен тікелей байланыста болатын өнеркәсіптік араластырғыштың барлық бөліктері баспайтын болаттан жасалады. Өнеркәсіптік араластырғыштың маңызды сипаттамалары - илеу органының айналу жылдамдығы және тостағанның көлемі. Дегенмен, тостағандарды қосымша сатып алуға болады.
Материал: Тот баспайтын болат.
Көлемі: 15 литр
Жылдамдығы:340об/мин
Өлшемдері:45,6*36*68
Қуат:370 W
Салмағы: 60кг
