Гурманы всегда отличат свежую продукцию от полуфабрикатов даже в случае с макаронными изделиями. И если паста или болоньезе, равиоли или лазанья сделаны из свежего теста, то вкусовые качества блюда ощутимо повышаются, а посетители будут возвращаться в заведение раз за разом.
Чтобы ускорить процесс приготовления любого вида лапши, на кухне просто необходимо иметь удобную лапшерезку. Настольная модель DSS-150M – идеальное решение для поваров, ограниченных в пространстве. Лапшерезка устойчиво стоит на поверхности и имеет хорошее сцепление со столешницей, предотвращая скольжение. Вся процедура раскатки и нарезки автоматизирована, за счет чего повышается производительность – за один час в среднем раскатает и разрежет 30 пластов теста. Стальная конструкция никелирована и безопасна при работе с пищевыми продуктами. Толщина теста варьируется в диапазоне 1-4 мм, зазор между валиками выбирается винтами механически.
Пользуясь такой лапшерезкой, за считанные секунды можно приготовить свежайшие изысканные спагетти, приложив минимум усилий.
Ширина ролика: 15 см
Стандартный нож: 3*9 мм
Запасной нож: 2*6 мм,
Толщина теста: от 1 до 4 мм
Габариты: 35.5*33*38.3 см
Мощность: 0,37 кВт
Напряжение: 220 В
Производительность: 10-15 кг\ч
Материал: нержавеющая сталь
Вес: 22 кг
