Собственноручная готовка – залог успешного ресторанного бизнеса. Полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления приелись всем. Работа с тестом считается самой трудоемкой частью в готовке, а потому многие игнорируют работу с мучными изделиями, предпочитая быстро варить макароны.
Лапшерезки – кухонное оборудование, с которым работа с тестом превращается в одно удовольствие. Стальной аппарат DSS-240C отвечает всем требованиям пищевого производства – износостойкость, безопасность, влаго- и жаропрочность. При этом сохраняется доступная цена, как на обычный кухонный прибор для дома.
Функциональные возможности тоже порадуют поваров. За один час машина способна раскатать и равномерно порезать до 22 кг теста. Вся процедура автоматизирована, механически нужно регулировать только толщину и размер лапши. Закидывая в приемную часть комок теста, за считанные секунды можно получить порцию готового домашнего спагетти.
