Одна из проблем на предприятиях общественного питания заключается в том, чтобы сохранять необходимую температуру пищи, приготовленной впрок. Для ее решения используются мармиты – устройства, поддерживающие заданную температуру.
В ассортименте компании IVI имеется много подобных устройств, в том числе и мармит на 4 секции. Изготовлен он из нержавеющей стали, де-факто ставшей стандартом в пищевой промышленности. Она не подвержена коррозии, легко отмывается, не впитывает запахи и абсолютно безопасна для здоровья.
Гастроемкости с готовыми блюдами устанавливаются в секции. Теплоносителем выступает вода, нагреваемая до необходимой температуры посредством ТЭНов мощностью 2-3 кВт.
Преимуществом этого оборудования является подключение к бытовой электросети напряжением 220 В. Еще одним достоинством можно считать возможность подключения к водопроводу.
Простое и понятное управление выведено на переднюю панель устройства.
Для удобства в нижней части имеется цельная полка, куда можно устанавливать посуду и кухонные инструменты.
Длина: 150 см
Ширина: 70 см
Высота: 80,5 см
Количество секций: 4
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Внутренние габариты секций
Глубина: 15 см
Ширина: 30см
Длина: 50 см
Мощность: 2-3 кВт
Температурный режим: 30-110 °C
Напряжение: 220-240 В
Имеется полка, подставка
Есть возможность подвести воду
Куб: 0,29 м
