Казан неотъемлемая часть кухни многих народов. Без этой посуды в Азии не обходится ни один повар, ни одно заведение. Зачастую казаны используются на открытом огне, что сильно усложняет жизнь кафе и ресторанам, ограниченным в уличном пространстве. Однако индукционный электрический казан – прекрасная альтернатива и находка.
Эта модель казана отлично справится с задачами своих собратьев, только без открытого огня. При этом вкусовых и полезных качеств ни одно блюдо не потеряет. Напольный казан отвечает всем требованиям пожарной безопасности, его легко устанавливать в помещении, отведя ему достаточно места. Несмотря на то, что работает плита-котел от электричества, модель отличается низким энергопотреблением. При том, что в этом устройстве можно готовить блюда в больших количествах. Объем предлагаемого казана 80 л, диаметр – 80 см – габариты удобны для тепловой обработки, перемешивания и наблюдения за процессами, происходящими в нем.
С таким казаном повышается продуктивность и производительность – ведь нет необходимости закупать уголь и дрова, разводить огонь или ждать пока нагреется конфорка на плите. Достаточно включить устройство, и казан нагреется за короткий промежуток времени.
Корпус и сам котел выполнены из нержавеющей стали – жаропрочного, безопасного для здоровья металла, за которым легко ухаживать и очищать. Владельцы кафе и ресторанов оценят электрический казан и отметят быстро оправданные расходы.
Номинальное напряжение: 380 В
Рабочая частота: 20-40 кГц
Давление источника воды: 20-300 кПа
Номинальная мощность: 20 кВт
Класс водонепроницаемости: IPX4
Диаметр: 80см
Длина: 110см
Ширина: 113см
Высота: 127см
Материал: нержавеющая сталь
Источник питания: электричество
Расположение: напольное
Куб: 1,3 м3