Любому ресторану, столовой, кафе и другим заведениям общественного питания важно демонстрировать не только мастерство своих поваров, но также соблюдать высокие требования санитарных норм. Недостаточное внимание к этому вопросу может лишить вас клиентов и даже привлечь ненужное внимание со стороны проверяющих служб.
Благо, есть дезинфекционные машины для посуды. Как, например, эта модель, которая тщательно продезинфицирует и высушит ваши тарелки, чаши и т.д. Температура сушки составляет необходимые для того 60-80 °C. Один цикл составляет 60 минут. Дезинфекционный шкаф достаточно вместительный, его объём – 228 литров, а потом за раз вы сможете очистить большое количество посуды. При этом сам шкаф не займёт чересчур много места на вашей кухне, его размеры: 50х85х95 см.
