Промышленные миксеры являются неотъемлемой частью оборудования в кондитерских, пекарнях, ресторанах и столовых. Они представляют собой надежные помощники в приготовлении разнообразных блюд: от картофельного пюре и различных соусов до взбитых сливок. Более того, промышленные миксеры отлично справляются с замешиванием теста — как дрожжевого, так и бисквитного.
При выборе подходящего промышленного миксера важно обратить внимание на несколько ключевых характеристик:
1) Мощность миксера — она определяет его производительность и способность справляться с разными видами продуктов.
2) Регулируемая скорость работы миксера — это позволяет более точно настроить процесс перемешивания в зависимости от конкретной задачи.
3) Объем чаши — важный параметр, определяющий, какие объемы продуктов можно обрабатывать за один раз.
4) Материал, из которого изготовлен миксер, влияет на его прочность, гигиеничность и долгий срок службы.
Промышленные миксеры обычно комплектуются тремя видами насадок:
— Крюк используется для замешивания дрожжевого теста, обеспечивая равномерную структуру и эластичность.
— Венчик прекрасно подходит для приготовления суфле и мусса, обеспечивая нежную текстуру и легкость.
— Лопатка, благодаря своей форме, идеально подходит для приготовления бисквитного теста, картофельного пюре, заварного крема и других начинок. Она также поможет перемешивать фарш с минимальными усилиями.
В нашем магазине представлен широкий ассортимент планетарных миксеров — надежных и удобных стационарных устройств. Мы гарантируем самые низкие цены на пищевое оборудование на казахстанском рынке благодаря многолетнему сотрудничеству с ведущими заводами-производителями.
Используя наш магазин, вы можете быть уверены в высоком качестве и производительности выбранного промышленного миксера. Это станет незаменимой помощью на кухне вашего предприятия и обеспечит эффективность и комфорт в работе ваших поваров и кондитеров.
