Газовый пищеварочный котел 50л

Здесь особенно удобно готовить большое количество порций супов, каш, компотов, киселей, отваривать овощи к салатам и закускам. Представленная модель рассчитана на объем в 50 л, благодаря чему можно готовить достаточное количество порций для быстрого обслуживания посетителей.

Приготовленная в котле пища не пригорает за счет пароводяной системы. Готовясь как бы на пару, блюда отличаются своими диетическими свойствами и мягким вкусом. Процесс термообработки за счет герметично закрывающейся емкости происходит существенно быстрее, чем в кастрюле на плите. Котел стационарный вертикальной цилиндрической формы не займет много пространства в помещении. Между двух стенок – в рубашку — заливается вода, которая нагревается посредством газа. Пар и вода нагревают варочную емкость, за счет чего происходит приготовление блюда. Внешние стенки не нагреваются, минимизируя риск травм и ожогов для обслуживающего персонала. Удобные ручки помогут вынимать готовый продукт из чаши.