Индукционная плита Quantum Heat

Quantum Heat создана для того, чтобы воспроизвести эффект высокой мощности ресторанной газовой горелки, но в безопасном и компактном формате для дома или небольшого общепита. Вогнутая стеклокерамическая чаша размером 26,5 на 5 сантиметров плотно обхватывает полусферическое дно вок-сковороды, и индукция нагревает металл не точечно, а по всей площади соприкосновения — так мясо не прилипает к одному месту, а овощи обжариваются равномерно, пока вы энергично перемешиваете содержимое лопаткой. Пластиковая панель управления расположена на наклонной передней части стального корпуса, чтобы вы могли менять мощность большим пальцем, не отпуская лопатки для стир-фрая. Плита работает от обычного напряжения 220 вольт в квартире и от трёхфазной сети 380 вольт на профессиональной кухне, что делает её желанным оборудованием как для домашних экспериментов с воком, так и для ресторанов паназиатской кухни.