Промышленное кухонное оборудование

Плита – неотъемлемый элемент любой кухни. Будь то ресторан восточной кухни, вегетарианская столовая или трактир с европейскими блюдами.

Уже давно в тренде блюда китайской кухни, приготовленные по технологии стир-фрай, предполагающей быстрое обжаривание пищи в раскаленном масле при постоянном перемешивании.

Эту модель газовой плиты легко можно квалифицировать как печь. Две секции вмещают в себя два казана с выпуклым округлым дном.

Для большинства блюд китайской, японской и корейской кухни необходимо использовать вок-посуду.

Вок-блюда набирают популярность. Это интересно, это экзотично, это полезно. Но для того, чтобы добавить в своё меню подобные блюда, необходимо приобрести соответствующее оборудование. И не прогадать.

Плита производственная газовая 8-ми конфорочная – для баров, кафе, ресторанов, столовых и точек быстрого питания.

Газо-керосинный WOK — это специально-разработанная плита для китайской кухни, позволяющая надежно закрепить сковороду вок над сильным пламенем

Приготовление блюд паназиатской кухни требует некоторых усилий, но WOK-плита в этом отношении облегчает задачу поваров. В представленной модели удобно устанавливать любые виды WOK-посуды со сферическим дном: казаны, сковороды и др.