Промышленное кухонное оборудование

Уже давно в тренде блюда китайской кухни, приготовленные по технологии стир-фрай, предполагающей быстрое обжаривание пищи в раскаленном масле при постоянном перемешивании.

Предприятиям, имеющим в своем ассортименте блюда паназиатской кухни, стоит присмотреться к этой плите, поскольку добиться аутентичного вкуса восточных блюд без соответствующего оборудования крайне не просто.

Эту модель газовой плиты легко можно квалифицировать как печь. Две секции вмещают в себя два казана с выпуклым округлым дном.

Вок плита газовая 1 конфорочная — для баров, кафе, ресторанов, столовых и точек быстрого питания.

Вок-блюда набирают популярность. Это интересно, это экзотично, это полезно. Но для того, чтобы добавить в своё меню подобные блюда, необходимо приобрести соответствующее оборудование. И не прогадать.

Двойной ВОК с вентиляцией : PUSH

Газо-керосинный WOK — это специально-разработанная плита для китайской кухни, позволяющая надежно закрепить сковороду вок над сильным пламенем

Данная плита построена по принципу традиционных восточных воков. В Китае и Японии около 2-х тысяч лет назад готовили на аналогичной конструкции, но использовали для этого открытый огонь.